☆香肠面包☆Sausage Bun
又是一款想做好久的面包咯~
手痒做了两个打辫子的款式,其它的还是爱传统款~
今天的面包有拉丝哦。。不过却了厚实的口感,下一次一定
又是一款想做好久的面包咯~
手痒做了两个打辫子的款式,其它的还是爱传统款~
今天的面包有拉丝哦。。不过却了厚实的口感,下一次一定
☆香肠面包☆Sausage Bun
食谱:
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm
香肠 8条
做法:
1)把水，鸡蛋，倒入面包桶，之后倒入面粉，
中间挖个洞，倒入酵母埋好，左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油，设定11时间15分钟直到面团光滑。
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割好
7)把面团展成雨滴形包入香肠卷好涂蛋黄
8)发酵1个小时，180度烤25分钟
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm
香肠 8条
做法:
1)把水，鸡蛋，倒入面包桶，之后倒入面粉，
中间挖个洞，倒入酵母埋好，左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油，设定11时间15分钟直到面团光滑。
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割好
7)把面团展成雨滴形包入香肠卷好涂蛋黄
8)发酵1个小时，180度烤25分钟
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谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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