准备：
6 1/2“ 容器
油纸 适量

材料：

250gm chocolate sponge mix（海绵蛋糕混合粉 ）
70gm 牛油
3粒 Egg
50ml 水
1tbsp vanilla essence （香草精）
100gm Blue berry paste （蓝莓酱）

装饰：
topping cream 两杯 加 一杯水
罐头桃子 适量
蓝莓酱 适量

做法：

海面蛋糕做法可以参考之前的哦，有附图片教学。
1）把鸡蛋搅拌，之后放入香草精，徐徐放入粉搅拌，水也慢慢加入，继续搅拌。
2）牛油隔水煮溶，然后放凉。
3）把（1）搅拌至颜色变淡，好像冰淇淋一样，可以看图。
4）之后把容器涂油，放上油纸，烤炉预热 180‘c 
5）把 （2） 徐徐加入 （3）然后用手来搅拌，要搅拌均匀但不能起泡( 重要）
6）然后倒入容器里 180'c 烤 45分钟 （依个人烤箱而定）
7）蛋糕出炉后放凉，然后开始把topping cream搅拌，徐徐加入水，然后打至有花纹（看图）
8）要看是否已打发，可以用手指沾少少然后看cream的雨滴尾巴会不会掉下来，
如果不会就是已打发了。

9）把打发的cream拿少许放在另一个碗中，然后加入蓝莓搅拌。

10）把放凉的蛋糕切成三片，然后开始抹blue berry cream在中间，之后放上第二片蛋糕重复之前的。

11）放到第三片蛋糕后，开始抹白色的cream，铺完整个蛋糕。

12）之后就开始装饰你要得蛋糕咯。。。