蒸蛋,每个人都会,
但要做到滑嫩未必每个人都能够做到.
秘诀就在于这里拉,
大家快来学习吧!

会做这个蒸蛋就是为了我家宝贝的营养餐
我不喜欢给煎蛋是因为我宝贝会热气
所以我都在这些地方下功夫
做出来的蒸蛋真的是很滑很嫩的哦。。
给宝宝吃的蛋我选了乡下土鸡蛋
比一般的蛋小所以大家做蒸蛋
[b]最重要的是比例 蛋和水 1：1.5 [/b][color=fe0000][/color]
由于我家宝贝是不放任何调味料的，
所以是没有放盐的，
如果你们觉得很淡
可以在蛋好了后加酱青。。


材料：
土鸡蛋 2粒（70GM)
温水    105gm （可以放入奶和水调配更滑）
葱        1条 （可以不放）

做法：
1）把鸡蛋用筷子把蛋液均匀打散，避免有块状
2）把水加入然后和蛋液一起拌均匀
3）过筛避免气泡倒入容器
4）葱洗净切小粒加入蛋里（可以不放）
4）用可烘焙的保鲜膜包好容器或拿大一点的碗盖着
5）烧开水蒸10分钟即可 （大约是蛋不会太大的抖动就熟了）